Nên sử dụng bếp từ hay bếp hồng ngoại ?
Có thể nói, bếp từ và bếp hồng ngoại đều là những loại bếp được ưa chuộng phổ biến và thống lĩnh thị trường Việt Nam trong những năm vừa qua. Các loại bếp này dần thay thế các loại bếp gas truyền thống vì những tính năng thông minh, an toàn và tiết kiệm chi phí cho quá trình sử dụng về mặt lâu dài. Thế nhưng, liệu chúng ta có phân biệt được hai loại bếp này? Và vì sao có người lại lựa chọn bếp từ có người lại ưa chuộng bếp hồng ngoại? Bếp từ là gì? Bếp hồng ngoại là gì? Bếp từ là loại bếp điện hoạt động với nguyên lý ứng dụng dòng điện Foucault hay còn gọi là dòng điện xoáy được sinh ra khi đặt cuộn dây dẫn điện trong vùng từ trường biến đổi. Sau đó, dòng điện này lại sinh ra dòng từ trường có phạm vi vài milimet lan ra nhẹ trên bề mặt kính bếp, tỏa nhiệt và làm nóng nồi nấu chín thức ăn. Bếp hồng ngoại là những dòng bếp chuyển đổi điện năng để đốt nóng các bóng đèn halogen đặc biệt hoặc mâm nhiệt dưới lớp mặt kính để tạo nhiệt đốt nóng và nấu chín thức ăn. So sánh bếp từ và bếp hồng